nicoler

我買了Nescafe Dolce Gusto超過半年
上面這兩杯 都是用Caffe Grande Crema(美式醇郁濃滑咖啡)這顆膠囊做espresso
另外自己打牛奶加入做的卡布奇諾
奶泡都是另外加熱牛奶 用電動奶泡棒打的

由於機器價格不高 操作簡單 造型好看 越來越多地方在賣這台體積較小的膠囊咖啡機

我的Nescafe Dolce Gusto使用心得是
   
優點: 外型好看 體積小 熱機速度很快 一分鐘內就可以得到一杯中等品質的espresso
清潔手續極少 口味穩定 機器價格比Nespresso低 可以做咖啡以外的飲料
   
缺點: 能入口的咖啡選擇少 奶粉膠囊味道不夠好
別用他的奶粉膠囊 牛奶自己加熱另外加吧
其他那些花俏的飲料中 能入口的也不多
   
像拿鐵 卡布奇諾 抹茶 熱可可 這些有奶的口味 做一杯都是要用兩顆膠囊
一顆是奶粉 另一顆是磨好的咖啡豆/綠茶/可可
奶粉裡面是有加糖的 味道有點詭異 用一般鮮奶就好的多
   
而且這一類使用兩顆膠囊的 奶粉也是用一樣的高溫去沖
所以完成後整杯的溫度都太燙了 不是很理想
   
所以後來都是買純咖啡的膠囊 再另外加牛奶 (我習慣喝卡布或拿鐵)
  
對於各種膠囊的評價
   
不建議購買的:
1. Espresso: 很慘
2. 卡布奇諾: 很慘

3. 冰卡布  : 這個我沒買過 因為這個是冰咖啡
 所以咖啡膠囊裡是即溶咖啡 他有撥桿是沖常溫的水
 連卡布都很慘了 冰卡布我不敢想像 (常溫水沖 要自己加冰塊)
4. 蜜桃茶  : 本來期望很高的 結果裡面就是即溶粉 就是即溶粉飲料的味道 味道蠻假的 我都再滴些檸檬
(常溫水沖 要自己加冰塊)


5. 抹茶牛奶: 抹茶味好淡 抹茶和奶粉兩顆膠囊裡面竟然都有糖 所以太甜
   
中等 可以一試的:
1. Lungo
2. Latte macchiato: 這是有奶粉的膠囊裡面 我覺得最ok的一個
 而且可以在很短時間內就做出外表吸引人的三層咖啡
 奶泡-咖啡-牛奶 用玻璃杯裝很有視覺效果


3. Espresso intenso
   
還不錯喝的:
1. Espresso ristretto
2. Caffe Grande Crema(美式醇郁濃滑咖啡): 我覺得全部裡面 最均衡 最有香味 crema最多 的一隻 我只沖40cc做成espresso
 

3. 熱可可: 即使被奶粉膠囊拖累 做出來的熱可可還是蠻好喝 而且用透明杯裝會分為上下兩層
 dolce gusto應該改名為熱可可機 (誤)


   
如果用Ristretto或是Grande Crema這兩顆都屬於純咖啡的膠囊
另外買牛奶 打奶泡 做義式咖啡
大勝便利商店 小勝過焦巴克 輸給Cama或神燈
也可以勝過不少放著義式機 但豆子太差 barista操作太遜的店
   
只是買這樣一台機器 只有兩個比較理想的咖啡膠囊 是有點單調
c/p值不算高吧
   
另外 我覺得他的建議水量是有點問題的
膠囊裡的咖啡粉量都只有6-8克 我覺得出個40ml的量就差不多了
像Lungo他的建議是機器沖出120ml

Caffe crema grande更扯 國外寫200ml 台灣更寫到230ml 
真的是沖出很多過度萃取的臭味 但是只做40ml的espresso 其實是很棒的 crema多 也很香

要喝美式
就另外外加熱水到120ml就不錯 (像義大利人喝Caffe Americano那樣)
   
水量還是自己喝個幾次抓自己喜歡的味道比較好
我後來是無論哪種咖啡膠囊都直接出40ml左右
   
結論: 剛開始喝的時候覺得蠻驚奇的 又很方便 但新鮮感過後
就覺得還不夠好 越來越不滿意
就算有這台機器 還是會常常想跑外面咖啡館
對於咖啡比較挑剔 又想用膠囊機的人 還是直接考慮高一階的nespresso或其他機種吧

在雀巢自己的定位裡面 Nespresso和Nescafe Dolce Gusto這兩台機器也是蠻分明的
Nespresso全都是研磨咖啡豆膠囊 咖啡豆選擇多 外型較優雅 價位較高
Nescafe Dolce Gusto則是咖啡選擇較少 但多了含奶的義式咖啡 和其他飲料 也有部分是冷飲 外型較年輕